1盤點基礎(chǔ)工作

盤點基礎(chǔ)工作包括：盤點方法、賬務(wù)處理、盤點組織、盤點配置圖等內(nèi)容。

（1）盤點方法

可以從以下四個方面來劃分：

以賬或物來區(qū)別：可分為賬面存貨盤點和實際存貨盤點。賬面存貨盤點是指根據(jù)數(shù)據(jù)資料，計算出商品存貨的方法；實際存貨盤點是針對未銷售的庫存商品，進行實地的清點統(tǒng)計。

以盤點區(qū)域來區(qū)別：可分為全面盤點和分區(qū)盤點。全面盤點是指在規(guī)定的時間內(nèi)，對店內(nèi)所以存貨進行盤點；分區(qū)盤點是指將店內(nèi)商品以類別區(qū)分，每次依順序盤點一定區(qū)域。

以盤點時間來區(qū)別：可分為營業(yè)中盤點、營業(yè)前（后）盤點和停業(yè)盤點。營業(yè)中盤點就是“即時盤點”，營業(yè)與盤點同時進行；營業(yè)前（后）盤點是指開門營業(yè)之前或打烊之后進行盤點，停業(yè)盤點是指在正常的營業(yè)時間內(nèi)停業(yè)一段時間來盤點。

以盤點周期來區(qū)別：可分為定期和不定期盤點。定期盤點是指每次盤點間隔時間相同，包括年、季、月度盤點、每日盤點、交接班盤點。不定期盤點是指每次盤點間隔時間不一致，是在調(diào)整價格、改變銷售方式、人員調(diào)動、意外事故、清理倉庫等情況下臨時進行的盤點。

（2）財務(wù)處理

由于商品種類繁多，各類商品的實際成本計算有一定的困難，也可以采用“零售價法”來進行賬面盤點。

其計算公式是：賬面金額=上期庫存零售額+本期進貨零售額—本期銷售金額+本期調(diào)整變價金額。

（3）盤點組織

盤點工作一般都由店鋪自行負責(zé)，隨著規(guī)模的擴大，盤點工作也需要專業(yè)化，即由專職的盤點小組來進行盤點。

（4）盤點配置圖

確定存貨及商品陳列位置；根據(jù)存貨位置編制盤點配置圖；對每一個區(qū)位進行編號；將編號做成貼紙，粘貼于陳列架的右上角；詳細分配責(zé)任區(qū)域，以便使盤點人員確實了解工作范圍，并控制盤點進度。

2盤點前準備

盤點前除應(yīng)把握盤點基本工作規(guī)范外，還必須做好盤點前的準備工作，以利于盤點作業(yè)順利進行。盤點準備工作包括：

人員準備。通常盤點當日應(yīng)停止任何休假，并于一周前安排好出勤計劃。

環(huán)境整理。一般應(yīng)在盤點前一日做好，包括：檢查店鋪各個區(qū)位的商品陳列及倉庫存貨的位置和編號是否與配置圖一致；整理貨架上的商品；清除不良品，并裝箱標示和作賬面記錄。

備好工具。若使用盤點機盤點，需先檢查盤點機是否可正常操作；如采用人員填寫方式，則需準備盤點表及紅、藍色圓珠筆。

通知顧客。盤點若在營業(yè)中進行，可通過廣播來通知顧客；若采用停業(yè)盤點，則最好在3天前以廣播及公告方式通知顧客。

盤點前指導(dǎo)。盤點前一日最好對盤點人員進行必要的指導(dǎo)，如盤點要求、盤點常犯錯誤及異常情況的處理辦法等。

3盤點工作分派

在進行盤點工作時，商品管理人員不宜自行盤點，但由于品項繁多，差異性大，不熟識商品的人員進行盤點難免會出現(xiàn)差錯，所以在初盤時，最好還是由管理該類商品的從業(yè)人員來實施盤點，然后再由后勤人員及部門主管進行交叉的復(fù)盤及抽盤工作。

4盤點后處理

資料整理。將盤點表全部收回，檢查是否有簽名，并加以匯總。

計算結(jié)果。在營業(yè)中應(yīng)考慮盤點中所出售的商品金額。

獎懲措施。據(jù)盤點結(jié)果實施獎懲措施。

建立政策。根據(jù)盤點結(jié)果找出問題點，并提出政策。

盤點后工作。做好盤點的財務(wù)會計賬務(wù)處理工作。